【ヒルナンデス！】鍋に合う新しい極旨調味料のレシピ♪

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本日の「ヒルナンデス！」でお鍋に合う新しい極旨調味料を作ろう！
というコーナーがありました。

買ったはいいけど中々使い切れず
冷蔵庫の中で眠ってしまっている調味料の方々・・・。


各種ドレッシング、ちょい余りのジャム
そして中華以外使い道がなく、冷蔵庫でいつも冷え冷えしている豆板醤。


その他様々な調味料を組み合わせて
新しいおいしーーい調味料を生み出そうというものでした。


これには私の耳がいたーーい。


本当、その通りで豆板醤って
買っても、一度に使う量は少量だし、
中華以外使わないし、で絶対余ってる（笑）

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今回は３つのお鍋に合う調味料を作ることに。

作った調味料を道行く人に試食してもらい
合格か不合格か判定をお願い！

３人連続で合格判定がでればOKで
次のお鍋の調味料作りに移れるというものでした。


まず１つめは「水炊き」！

これは我が家ではあまりやらないのですが
思いつくのはポン酢とか？
ごまだれとか？？


自称料理が得意だというニッチェの江上さん。
自信満々で調味料にプレンドをしていくのですが、
まーーこれがまた難しい。


味を想像して混ぜて、味見しても

「まずくはないけどうまくもねぇ」

が連発。

道行く人に試食をしてもらっても不合格ばかりで
時間ばかりが過ぎ、大苦戦しておりました。


そんな中、やっと出来上がった調味料が

●赤味噌●マヨネーズ●豆板醤に水炊きにおしるを少し入れてゆるくしたもの

そこまでの「うまい！！」ではないものの、
なんとか３人合格で次のお鍋へ



２つ目のお鍋は「豚しゃぶ」

１つ目が大苦戦だった分こつをつかんだのか、
２つ目は早めに完成！

こちらは

●和風ドレッシング●からし●マーマレード

一見うーーんという感じですが、
このマーマレードの隠し味が後引きないい感じの
柑橘系調味料として生まれ変わったのです！

好評な感じで３人合格をいただき、３つ目！



最後はおでん

ここでも比較的早めに完成し、
これはニッチェの江上も、コーナー担当のアナウンサーも「うまい！！」とびっくりな出来＾＾

●海苔の佃煮●わさび

のこの組み合わせで絶品の調味料となったのです！

これはたしかに何にでも合いそうだし、
わさびの後味がなんとも後引きになりそうですね！


残り物調味料・・・。
とっても勉強になりました♪


最後まで読んでくださってありがとうございました＾＾

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タグ：鍋に合う 極旨 調味料 ヒルナンデス！